第607章牛肉干
炉子依旧是圆的，里端的棚顶嵌着许多可以挂东西的圆环，是为了方便沈清柠晾晒肉使用的。
外面的造型却十分独特，圆滑的炉面上布满了细小的孔眼，上面还插满了小棍子，看上去就像一只小刺猬。
维安弄好了，沈清柠查看，点头尽显满意之色。
炉子上的创意沈清柠看到明白，都是为了热气循环起来，可以有利释放风与潮气的。
“维安，你这小子，若是搁在=二十一世纪，一定是个建造工程师。”
沈清柠有感而发，忍不住的夸赞维安。
可听着维安却一脸泛懵......
“主子说的是啥，听不懂啊？”
等沈清柠走了，去厨房备肉，好兄弟白起走过来，拍了拍维安肩头......
“唉，建造工程师是啥东西?”
“21世纪又是什么玩意儿？”
两个人大眼瞪小眼，你看看我，我看看你，谁也不明白。
这自家女主子都从哪里听见这稀奇古怪的词汇。
不远处的谢景行听得也是一清二楚，薄唇轻起，嘀咕起来......
“二十一世纪，建造工程师！”
嘀咕完事，谢景行的目光更加幽深，想起了什么。
厨房里的沈清柠，早将昨天从沈家村带回的牛肉用清水浸泡了一宿，那牛肉内的血水都跑了出来。
清洗好的牛肉，呈现在案板上，果然好山好水养殖出的肉不同。
纹理清晰，肉质鲜红，肥瘦均匀，是做牛肉干最好的材料。
沈清柠想到在沈家村藤家品尝过的牛肉干，只能称为干，没有丝毫滋味。
在二十一世纪，牛肉干起源于蒙古铁骑，那可是战粮，后来经过几代人对美食的演变，变成了大众话的，携带方便，富有营养的美味零食。
牛肉干也被称为肉中骄子的美称。
想到这儿，沈清柠是再也无法忍受，将好好的牛肉浪费掉的事了。
撸起袖子开始干活......
她首先将牛肉放到大锅里焯了一下，撇去浮沫捞出，再次浸泡到冷水里洗净。
这样的牛肉彻底干净了，也没了肉上星星点点的膻味。
清洗好的牛肉再次放入水中，点起火，继续炖煮。
真是炖煮的过程中加入了红糖，自制酱油，还有一些天然的小佐料，比如桂皮，花椒，茴香，姜片等。
盖上大大的锅盖，整整煮了三个多小时，牛肉的香气已布满了整个院落。
杜老爷子悠闲的坐在院子里，白起和维安吸着鼻子，不用尝，就知道沈清柠这炖煮的美食有多香。
白起一边闻着，用手肘推了推维安:“维安你若成了亲，我看别看暗卫了，凭借你建造的手艺日后干个瓦匠，垒一方院落，生个娃，这样日子适合你！”
说着，眼睛看维安垒砌的土灶炉子。
维安听见他说的，狠狠的瞪了白起一眼，这家伙嘴里说不出个好话，他坚定着口气道:“你闭嘴，休想美事，主子之下那容得你一人独大，我这辈子要伺候主子到我死为止！”
白起维安逗趣的闹起来，就跟两只猴上蹿下跳的，杜老爷子一边闻着美味，一边看戏，这生活不错。
等到了晚上，沈清柠的烘干牛肉好了，端上了桌面，一共是四盘子。
一众人都回来了，围着桌子先是看看品相。
沈清柠的牛肉真就不同沈家村的牛肉干，品相极佳，牛肉干呈现深褐色，纹理依旧清晰，表面油亮亮的，看着就食欲爆出。
藤家老仆人可是最对牛肉干有研究了，闭目吸气，那牛肉干的芳香流入鼻腔内，顿时口中的唾液翻滚，心底呈现幸福感。
“这，这牛肉干一定美味十足啊！”
藤家老仆人还没尝就感叹上了。
谢景行看着桌上的牛肉干，分成了四盘，从品相上看，也是各有不同的......
“丫头，是不是味道一样！”
自家相公看出端倪，沈清柠一乐:“来，我给你们介绍一下。”
沈清柠说着，用手示意:“这四盘子味道不一样，我做了四种口味的，以便迎合顾客的喜好！”
“这左边第一盘是麻辣的，辣味适中，牛肉干配上辣味可以增香，一般时候年轻小众！”
“哦！”白起和维安听见，不客气的先上了手，一人拿起一根，就狠狠的咬了一口。
入口后，用牙齿一嚼，那美香香，轻辣的味道就在口腔内散开了......
“太好吃了，太好吃了！”
“这是牛肉？”
白起香的只翻白眼，他作为暗卫鼎力的组员，替主子办事更加需要隐蔽，平日里也带着牛肉干赶路吃。
可如此好吃的牛肉干，白起可是想不到，也没尝过的。
就这牛肉干他能吃到地老天荒，反正就是香死人了。
维安比白起淡定，可一双眼睛也是亮晶晶的，都跟打鼓一样点着:“主子，你咋把牛肉做的这么好吃，这，这也太香了吧！”
见他们的反应，众人也等不及了，都不用沈清柠介绍，先尝了再说。
藤蔓女孩，不爱辣，她拿了五香味的，这奇特的味道真是合了她口味了，吃上一口就眯起眼睛，欢喜嚷道:“我的天呀，这是牛肉干！”
藤家老仆人拿起的是原味的，只是这原味要比沈家村出的牛肉干香百倍不止。
他一边吃着，心底泛起激动，活了半辈子了，还从未吃过这么好从的牛肉干。
就这滋味，入了京城还不的一抢而空。
藤家老仆人一脸满足之态，沈清柠说的要带着整个沈家村致富，这愿望用不了多久，就可以实现了。
等众人都品尝过后，各个竖起大拇指。
藤家老人和杜老爷子更是感叹不断，这昨天带回的牛肉今日就成品显现了，这制作的速度可不敢相信。
沈家村的牛肉干都要经过两个月的风干才能成型，沈清柠如此一番操作，大大的节省了时间。
沈青柠笑着，看向维安，对着自家爷爷和藤家老仆人介绍......
“我可有能工巧匠，只要将所用的工具图形告诉他，他就能给你变出来。”
沈青柠夸赞着维安手艺高超，弄得他都不好意思了。