第142章用心对待
胡大厨那边紧张地开始刮鱼鳞,给鱼开膛破肚,而慕轻微则自顾自地端了两个小杌子叫上林玥一起挑菜。
胡大厨手法娴熟,不消片刻便收拾好了鱼。
让小厮在灶里烧起了大火,正等油热的空当,他还分出心神瞟了慕轻微一眼。
见她还在摆弄那些个青菜,嘴角不自觉地便弯起个嘲讽的弧度。
果然是个没见识的!大概是家中鲜少吃得上鱼肉吧,这么多好的食材不选,居然只拿了一把青菜。
她不会以为只用一把青菜,就能够赢过他吧!天真!
正思量间,锅里的油已经冒起了白烟。胡大厨只得收回心神,开始认真炸鱼。
而慕轻微这边,只见她慢悠悠地挑好了菜,用清水细细冲洗干净,然后才让林玥去另外一边的小灶上烧了小半锅的开水。
望着锅里冒得欢快的泡泡,慕轻微先往锅里滴了两滴陈醋加了少许盐,然后才将青菜放了进去用水焯煮。
她拿的这把青菜稍微有些老,不过没关系,她方才已经去了茎。是以只需要烫煮比较短的时间,就能将那些颜色翠绿的青菜捞起来了。
将煮好的青菜放在盘子里摆好形状,慕轻微开始熬酱汁。
只需挖上一小勺猪油放在锅底,等油热了,再倒入切得碎碎的蒜末将它炒香。然后再依次放入酱油盐巴等调味料,再添上一勺清水煮开。
大火收汁,趁热将那已经好了的酱汁淋在先前摆弄好的青菜之上,最后再倒上一点香油增味。慕轻微这道油淋青菜就算是做好了!
正好对面胡大厨的鲜鱼也出锅了,二人便一起将已然做好的菜放在了灶台上。
账房先生一直等在旁边,见此情形,自己端了个木制托盘就走上前来,将两道菜放在托盘里一并端了出去。
因为他是先端了慕轻微的菜,然后才去胡大厨那边的,是以胡大厨可是近距离瞧了慕轻微的菜色一眼。
望着那棵棵翠绿还泛着香味的青菜,他不自觉地皱了皱眉头。
这是什么做法?闻起来倒是有种别样的清香!
只是还来不及探究,账房先生就走了。
他回头看了慕轻微一眼,也不知在想什么,跟着人家就出去了。
慕轻微这边倒是很平常心,瞥了一眼他们的背影,她来到水盆前洗了洗自己沾了油渍的手,然后才领着林玥一起往外走。
好巧不巧,等慕轻微回到方才的大堂时,只瞧见那少东家才刚放下筷子。且看那两道菜,似乎已经都是被动过的样子。
她与胡大厨都立在一旁沉默不语,只有账房率先出声。
“东家,您看这两道菜,到底哪一道更合您的胃口啊!”
少东家的脸色有些奇怪,抬起头看看慕轻微又看看胡大厨,最后才道。
“我觉得,还是这道青菜比较好吃。这青菜是谁做的?”
原来账房先生并没有将菜色所对应的人告诉东家,不过这样也好,也省的有些人事后不认账。
而就在少东家发话之际,胡大厨唰地一下瞬间白了脸。