其次，不妨再看看宁卫民一手搭建起来的坛宫饭庄。
虽然宁卫民经营宫廷菜的目的相当庸俗。
除了想要借两家合作单位的势力自保之外，他只是单纯为了趁着日本经济大好，圈一波儿日本人的钱。
并不像皮尔卡顿在京城创办马克西姆的目的那样有情怀，为的是把法式格调和高端品味引入东方最古老的国度。
不过，具体就京城这块土地来说。
由于宁卫民具有土生土长的文化优势，那么比起来自于异国他乡的大师。
毫无疑问，宁卫民更加懂得如何利用本地的有利资源。
同样的，从康术德处学会了“断舍离”精髓的宁卫民，比起服装业务和餐饮业务一把抓的宋华桂。
显然也更能够专心致志，把精力放在饭庄的建设和经营上。
所以还别看他花的钱不多，却能够以极低的成本，最小的代价，促成最理想的结果。
在他的精心策划和操作之下，“坛宫”与不但在经营方式和装修特色上推陈出新。
就连文化品味，格调内涵也并不低于来自法国的“马克西姆”。
甚至用极短的时间内，就在业绩上逆袭了资格更老的同类饭庄。
如果按春节前的业绩算，坛宫显然已经把颐和园的听鹂馆给比了下去。
距离一直稳坐宫廷菜第一把交椅的北海仿膳，也仅仅是一步之遥了。guqi.org 流星小说网
尤其是他这个饭庄不同于经营状况已经稳定另外两家老店，发展潜力还很充足。
要知道，宁卫民最初定位的客人主体——日本游客，可远远没得到有效的客源开发呢。
而且今年“坛宫”二期——北神厨的开业，也将会补现在坛宫营业场所空间不足，无法承办大型宴会的短板。
那么很显然，这一年就是坛宫最关键的上升期。
如果宁卫民能够完成他计划中的预定目标，不但饭庄的利润还会大幅增长提高。
甚至连饭庄的成色都会脱胎换骨，成为京城餐饮业公认的宫廷菜第一。
到时候，其他的两家宫廷菜哪怕资格再老，也很难有与坛宫比较的资格了。
而这样的一个饭庄，所带给宁为民的好处，其实要远比皮尔卡顿公司的服装主业还多呢。
为什么这么说？
就因为一点，谁让坛宫饭庄，宁卫民才是说一不二、独断专行的一把手呢？
还别看这饭庄的股份跟他一点关系没有，从理论上说他只是个高级打工仔。
不，甚至连工资，他都不多开一分钱。
可别忘了，他有花钱的权力啊。
整个饭庄经营大权完全在手，财务会计也是全听他的。
他都不用跟旁人商量，说要买什么就买什么，说多少钱就多少钱。
这可就厉害了！
要和这一条比起来。
不论是想当初办饭庄的时候，借着采买之便，宁卫民给自己低价囤来不少好东西。
还是饭庄开业之后，宁卫民连同张士慧，他们俩沾饭庄的光儿，一人弄了辆汽车开。
又或是这俩小子的吃喝拉撒全找坛宫报销，其实都算不得什么。
因为千万别忘了，天坛北路的二层楼加上北神厨，那可是五千多平米的营业面积啊。
想想看，要把这么大的空间填满，需要多少的东西？
日后细水长流的，每日又需要购买多少东西？
说白了，宁卫民这小子如果吃回扣。
几年下来，轻轻松松就能吃成个百万富翁，要多容易有多容易。
可偏偏他还真不吃回扣，因为犯不上啊。
尤其是对于食品、酒水、杯盘碗碟，这些日常消耗，价钱又明白的物资。
他可不会傻乎乎的落人口实，给别人留下个小辫子让人家抓。
实际上，他只要从左手倒右手，把原本就掌握在自己手里的那些料器、绢人、石雕，还有和张士慧烟酒店里的烟酒，都卖给“坛宫”，就能光明正大的从中谋取暴利。
谁让这些东西别处都买不着呢？
何况工美艺术品，原本就无固定价格一说。
至于烟酒这东西，当下的官价更是一个世人皆知笑话。
他卖给坛宫的烟酒都按市场价来，也没人会说什么。
顺便还能白用坛宫的地方，把这些东西作为周边产品，展示、推销给吃饭的顾客。
谁能说这不是安安全全，一本万利，躺着就能挣钱的好主意？
他自己既是卖主，又是买主。
就跟服装业务一样，这些东西的供、产、销，也全捏在他一个人的手里了。
然而就这还不算完呢，坛宫的存在还解决了宁卫民收藏的保存的问题。
他可是藏了上万副的名家字画啊，时间长了，如不弄出来晾晾，是要发霉、长虫的。
还有从京城木器厂买到手的紫檀、黄花梨的木器家具，不少都是超大件的。
可他过去哪儿去找这么大的地方安置啊？
这不，坛宫的存在就把这个问题解决了。
包间里所挂的名家字画，还有家具、瓷器、摆件，有多一半都是宁卫民的东西。
反倒真正属于饭庄自家的并不多。
今后北神厨一旦开张就更好了，宁卫民至少能弄过来上千幅的字画。
而且还不白拿过来，坛宫是要签合同，按章程付给他租金的。
钱数多少当然也是他定，想调整随时的事儿，甚至坛宫的三方股东还都得为这件事感谢他。
毕竟开办饭庄的经费有限嘛，他们自己也没地儿弄这些东西去啊？
他肯把这些东西租借给饭庄，那是觉悟高，做贡献呢。
什么叫本事？
明明宁卫民自己占尽了便宜，但他却能让别人以为他吃了大亏，这就叫本事。
最绝的的是，这条供应链从上到下的每一个人都在接受他的剥削。
可偏偏邪门的是，每一个跟着他干人都拿到了远比他们过去明显要多的回报。
甚至所有的股东也对投资回报相当的满意，格外的惊喜。
商业的本质在于合理的资源调配，恰到好处的人际关系。
这就是宁卫民能左右逢源，处处得意的真正原因。
说心里话，这小子还真的挺可怜这个年头纯靠自己创业的人。
这些人顶着个体户的名头，忍受别人的白眼和嫉妒，天天求爷爷告奶奶的做生意。
见着穿官衣的连大声说话都不敢，唯恐人家哪儿捏鼓你一把，卡你一家伙。
罚你个底儿朝天，甚至因为政策的动荡把你拘起来。
好不容易挂靠个单位，日后还有替他人做嫁衣的隐患。
就连街面上的青皮和痞子都不敢招惹，生怕人家找茬为难，毁了生计。
这一说起来，个体户的生活几乎全是眼泪。
反过来宁卫民这样的人又有多么合适呢。
天天迎来送往的都是有头有脸的人。
政府官员、国企领导，明星名流，谁见他都得笑呵呵的，这都是有用的人脉。
钱赚的比那些外头单干还多，而且得来不费功夫啊。
谁说这年头自己创业的，都是有本事、有志气的好汉啊？
实话实说，即便勉强算是好汉，那也是被逼得走投无路，雪夜上梁山的好汉。
但凡能有个好日子过，谁自己去找那罪受啊。
而有点职务，辞了公职下海的人更是愚蠢。
想过好日子，连现成的有利资源都不会利用？这样的人在商海里也早晚得淹死。
真正的聪明人得像宁卫民这样的，蛰伏时也能有效利用一切可利用的资源增强自己。
待得政策放开，是要钱有钱，要人脉有人脉，办事的经验也都历练出来了，早就成一头养精蓄锐下山猛虎了。
那才能一鸣惊人啊。