没过多久,一位国字脸、大背头、身着唐装的中年男子走了进来,其右手还盘着两颗四棱狮子头核桃,看其气定神闲的姿态,便可以断定这位必然不是常人。
我正打量他的时候,他已快步走来,一边呵呵笑着一边问道“小邓,今天带朋友过来做客了?那我得拿点好茶出来招待招待,给你撑撑面子。”
紧接着该男子又朝我和小周看来,温和地问道“两位小哥怎么称呼?”
毋庸置疑,眼前这位必然就是邓叔,我和小周赶忙起身微微弯腰行礼,叫了一声“邓叔好。”
我们是来喝霸王茶的,自然不能摆出来顾客就是大爷的心态,所以谦虚礼貌一些比较合适。
小邓也站起身来,先后指着我和小周介绍说道“叔,这个是杜哥,这个是小周。”
邓叔依然笑容满面地说道“两位小友,别这么拘谨,你们看小邓每次在这里比在自己家都自在,你们也放轻松点儿,不要太见外。”
我和小周傻傻地嘿嘿了两下,点着头表示会尽量放松下来。
邓叔接着说道“小邓,你们来的正是时候,我刚拿回来一批好茶,明前的西湖龙井,给你们泡一壶尝尝?”
听到邓叔的话,我顿时产生了浓厚的兴趣。
明前龙井一直久闻其名,却没有机缘品尝,今天竟然碰到这样的好机会。据说明前龙井价值很高,春城距离杭城有千里之遥,应该很难买到正宗的明前龙井吧?
“叔,你也知道我对茶兴趣不大,也就随便喝喝,你看着弄就行,没必要弄太好的。”
听到小邓的话后,我的内心略微生出了一丝遗憾,如果邓叔真的听取小邓的说法,今天岂不是会错失掉这个品尝明前龙井的机会?
邓叔“哈哈”一笑,说道“今天这两位小友光临我的茶舍,哪儿能太随意,必须好茶招待着,那先给你们讲讲这个茶,也许你们就会有兴趣了。小邓你要实在不喝,一会你喝白开水,给这两位小哥品品。”
虽然平日里我只是胡乱喝喝茶,并不讲究,那完全是因为没那闲钱,实在讲究不起来。
实际上我对茶和茶道是很有兴趣的,只要碰见好茶肯定寸步难行,非得尝尝才行。
听到邓叔要讲茶经,我马上表现出了一副兴趣盎然的样子,并开口说道“邓叔您讲,我们洗耳恭听。”
“看来杜小友对茶有些了解的,那我就说道说道。”
随后邓叔招呼着众人,说道“来来来,赶紧都坐下,都别太拘束。”
我们全部落座后,邓叔便开始了讲茶。
“这个龙井,从产区划分,有西湖龙井、越州龙井等,甚至于还有贵州等地方也产龙井,其中西湖龙井最为出名。”
“啊,以往我都以为‘西湖龙井’就是龙井的全称,原来西湖龙井仅仅是代表西湖产的龙井呀?”我插话问道。
“是啊,西湖龙井之所以价值高,不仅仅是因为西湖的名气而水涨船高,真正的西湖龙井入口不青涩,还有一股回甘,拥有足够的香味和鲜爽度,香味持久,茶味平淡,细细品味之后,整个口腔都会沁满茶的香气,给人的感觉非常清爽,茶香四溢。”
原来区区一个龙井便有这么多说法,大家的兴趣变得越来越浓厚。
“西湖龙井有几个产区,主要有狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞,其中狮峰山龙井最为出名,我认为应该是炒作出来的,我品茶这么多年,这几个产区的茶叶始终没品出太大区别。我在西湖梅家坞承包了五亩茶田,作为我们的龙井生产基地,虽说只有五亩,但是得来很不容易。今天准备给你们品的龙井,是咱们自家茶园产明前龙井,所以绝对正宗。”邓叔非常自豪地说道。
“邓叔,这个西湖附近都能划分出这么多产区啊?”我又提出了心中的疑问。
“是啊,西湖景区非常大,西湖三面环山一面城,这三面的山坡上就种植了很多茶树。梅家坞位于西湖南侧的九溪一带,那里气候湿润,风景宜人,是不可多得的龙井种植区,有空的时候你们可以去那里游玩一趟,就可以看到我们茶舍的龙井种植基地,每家的茶园都有碑刻标志的。话不多说,你们坐着,我去安排一下。”
说完这些后,邓叔非常爽快地站起身来,盘着他的四棱狮子头便离开了。
不过多时,屋门轻扣,我们喊了一声“请进”。
顿觉眼前一亮,一位身着古装的漂亮女子迈着轻盈的步伐走了进来,其衣着应该是古装中的襦裙系列,素净淡雅很是飘逸。古装美女款款走来,我们三人不由得都看呆了。
她看到面前三人的神情后,扶袖掩面,微微一笑,说道“三位公子,见笑了。”
我们细细一端详,才发现面前的女子竟然是风格迥异的陈诗怡,真是三日不见当刮目相看。
小周不由自主地感慨地说道“好美啊!”
“请问这位女子是自那宋朝的江南之地穿越而来的江南才女吗?”
“杜哥,真是好眼力,一眼就能看出来我这身着装是宋朝扮相。”
“哪里,哪里?我完全是蒙的,据说江南女子才有这样优雅温婉的气质,又想起来江南杭城是南宋的都城,就随便蒙了一句而已。”
“恭喜杜哥,蒙对了。”
随后,陈诗怡走到了茶桌后的座位旁,端正地坐了下来。
小邓看到陈诗怡的表现后,问道“诗怡,你是要给我们表演一下茶艺吗?这么快就多了一个技能?技多不压身吗?”
“嘿嘿,我也就刚学了几天,照葫芦画瓢而已,献献丑罢了。”
紧接着,一位服务员送来一小瓶茶叶,茶叶采用青花瓷小罐封装,上贴标签“特级龙井”,服务员放下后,便退出了房间。
陈诗怡看到该茶,表现的特别惊讶,随即说道“这是刚采摘的明前特级龙井,清一色的一芽一叶,刚刚炒制出来,陈总可真舍得,也不知道你们能不能品出其中滋味。”
“别管那么多了,一直听明前龙井如何如何好,就是没喝过,既然都拿过来了,赶紧给咱们泡上尝尝。”小邓催促着说道。
陈诗怡尴尬地笑了笑,说“我茶艺稀疏,要不我去找个茶道师傅来帮你们冲泡?”刚说完她便要起身离开。
小邓赶忙拦住她,说“快别了,这茶再珍贵,也才这么一小罐,最多也就二三十克,贵不到哪儿去,不用那么大费周折,随便品品就好。”
一旁的小周也在笑着附和着。
陈诗怡瞪了小邓一眼,说“让你们俩品这样的好茶,真是暴殄天物,怎么就贵不到哪儿去?这一小瓶,单纯卖茶叶,估计都不止5000块。”
我们三人同时“啊”了一声,它的价值远远超出了我们的预料,给我们喝这等好茶,的确是够暴殄天物的。
我赶忙说道“还是算了,我们喝个普通的就好,这么珍贵的,还是留着卖钱吧。”
小周跟着说道“这一罐茶叶都赶上了我一个月工资,真奢侈,真让人难以接受。”
而小邓却摆了摆手,说道“诗怡,赶紧泡上吧,我叔不在乎这点儿,小意思而已,既然这么珍贵,我们好好品品就是了。”
陈诗怡无奈地笑了笑,她将水烧至85度,用开水先行冲泡了一下备好的玻璃茶壶和玻璃小杯,之后给每人分配了一枚小玻璃杯。
她一边弄着,一边说道“这是特级龙井,只需用玻璃杯冲泡即可,宜采用80~85度热水冲泡,而我们采用的是云南山泉水,这个山泉用来泡茶最为合适,可以完美的体现出茶香。”
陈诗怡取过茶瓶揭开封印,取一茶匙,盛出一茶匙,倒出玻璃茶壶中,紧接着拿起水壶,对准壶口慢慢倾倒,随后又将水壶逐渐举起一尺有余,此间水流不停歇地稳稳倒入茶壶,如此往复三次刚好倒满一壶。
此时,我疑惑地问道“这个茶不用洗茶吗?”
只见陈诗怡拿出一副看外星人的目光看了我一眼,说道“杜哥,这个茶可不能洗。”
“看到很多茶艺师傅第一泡都直接倒了呀,俗称洗茶。”小周也问道。
“品质好的绿茶都不需要洗的,绿茶加工简单,基本很清洁的,茶的精华成分百分之六七十,就在这头一泡中,若是一洗,直接浪费了这等好茶。红茶、乌龙茶之类的加工繁琐,难免混入的杂质多,才需要洗。”
原来还有这么多讲究,都是我们见识浅薄了。
陈诗怡接着说道“龙井茶冲泡讲究高冲,三起三落,也就是所谓的‘凤凰三点头’,这头一泡最为珍贵,我赶紧给你们倒上。”
很快我们每人分得了一杯,诗怡端起面前的小杯小口微抿了起来,众人紧随其后也模仿着诗怡的样子品起了杯中龙井。
听完陈诗怡的讲解,原来我自认为懂一点儿茶完全是自以为是的表现,在茶道上我真的还是个小学生。
好茶果然与众不同,入口清香,甘香如兰,再不懂茶的人也能品出来这是上等的好茶。
这就是火箭和驴车的区别,当两件事物差距大到天壤之别的时候,再外行的人也能轻易分辨出其中优劣。
我们胡乱品了半天特级龙井,无论如何,喝起来确实感觉不错。陈诗怡也很激动,说沾了我们的光品到了这样的极品好茶。
品着龙井边聊着天,我发现难怪邓叔对陈诗怡十分满意,看到她的各种表现,我们也非常赞叹。
陈诗怡对茶经、茶道、茶艺学习的都很快,再加上形象好、气质佳,还多才多艺,简直是不可多得的人才。
邓叔能够拿出这么高端的龙井茶招待我们,估计也是为了感谢小邓给他推荐了个人才吧。
。