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第六十六章 因厨艺添了新业务

“好好好,梅婆婆你说的对,一平知错了。”此时白一平已经知道这婆婆叫梅子,往日大家都称她梅婆婆,但面对白一平的认错,梅婆婆显然并不受用,反而继续指责她。

“你别嫌我老婆子说话不好听,你心中想什么我可是完全知道,你是心疼那华然上了年岁,一无所有告老还乡很没面子吧。”

“额。”白一平被说中心声一时间不知该怎么回答,这时梅婆婆冷脸转身直视着她不屑冷笑感叹:“果真啊,你的心思真是太好猜了,自以为是的心疼同情他人,真是这世上最愚蠢的事了。”听着梅婆婆的一番唠叨,白一平尴尬无语伸手堵住耳朵,这场面惹得在一旁注目良久的纸鸢,一脸惊讶错愕,忙把白一平拉到一侧询问。

“哎,一平妹妹,这老婆子不会就是二安说得那个,你不久前收下的一个刺头吧?”听这一问,白一平为难一笑点了点头,纸鸢当场惊诧而问。

“我的天,我还以为是二安夸张了,今日一见简直比二安说得要可怕几十倍,我说你确定要把这老太太留在你身边啊?”

“纸鸢姐姐,梅婆婆是个好人,虽然说话不好听,但她看问题却很有独到之处,近来她给我店里的经营出了不少点子都很有用。”对此白一平温和一笑解释。

这话不假,这几天梅婆婆在店面运营和人员管理上,展现出了她超乎这个时代人该有的思想见地,她提出的赏罚分明,给员工相应提成,并保证一天八小时工作制,还要合理安排员工休假的措施都让白一平不由得会恍惚,她会不会也是从现代穿越来的。

而因为这些提议,梅婆婆在店内很快有了威望,备受店内诸位员工的喜爱,白一平也因此想让她当店内大总管,但谁知她却一口回绝,说除了后厨总管外,其他总管她一概不接受,只是她并不吝啬会给白一平不时出出主意,这让白一平不得不想,该不是当初那深山仙人专门给自己派了一位辅佐军师吧。

因此今日她提出陪白一平来御轩阁,就是完全没看上白一平给店内挑选的那几样招待糕点,这时就见梅婆婆在店内转了一圈,最终对一旁酱红色泽,上面还沾着桂花蜂蜜的山楂糕起了兴趣。

梅婆婆拿起一旁的试吃竹签,插了一块试吃用山楂糕放入口中,刚咀嚼两下后,她便面色平静回眸望向纸鸢说:“你这山楂并没用盐水浸泡过吧。”

“啊,这,确实没有。”纸鸢与白一平对视一眼如实回应。

梅婆婆深吸口气感叹:“果然,难怪山楂的清香味没完全渗透出来。”

“这一般糕点铺为了效率都是这么做得,毕竟用盐水浸泡太费时间,而且口感上的差距其实不大。”

“你说的对,反正一般人也基本上不怎么会尝得出来,行吧,那就订这山楂糕吧。”出乎意料的是梅婆婆没反驳也没指责纸鸢的做法,只是转过脸向白一平做此要求。

白一平听闻不解询问为什么要订山楂糕?对此,梅婆婆一脸看白痴神色盯着白一平说:“山楂的最大功效是健脾消化,开胃健食,你把店内糕点换成这个,那前来玩乐的客人不一会儿就会感到饥饿,胃口大开嘛。

这时你就可以趁机给他们推小食套餐,这不能多盈利一份嘛,总比你之前的油糕和糯米饼要好。

要知道你是按人头收费,这点心是随人头费附赠的,油糕和糯米饼成本又高,又很容易让人吃饱顶胃,这一吃饱人的大脑会停滞,大脑一停滞人们玩乐的意向就会减半,只想昏昏欲睡,这样客人很快就会想回家了。

而山楂糕却刚好弥补了这个缺陷,不但健脾开胃,还能活血化瘀,调动人的大脑积极性,并且最重要的是成本比油糕和糯米饼少一半,这样一比,你说是不是换成山楂糕会更有利啊。”梅婆婆说了一连串让人不明觉厉的理论,惊得纸鸢连连摇头感慨,果真是把利益算计到极致的经商者。

但却让白一平觉得这种吃不饱理论莫名耳熟,似乎曾经也听某人说过,反正最终,白一平听了梅婆婆的话,把店内原本用来招待的油糕和糯米饼,统一换成了山楂糕和绿豆蚕豆糕。

结果没想到这清新爽口、颜色靓丽的糕点很快得到来客的一致好评,大家都觉得这比先前那满是油腻和淀粉的糕点更健康有益,而因此多点出的小食套餐,非但没让他们觉得多花钱,反而还被梅婆婆惊人的高超厨艺所彻底折服。

后来她这戏院还因此多出一堆,只为满足口腹之欲的食客,弄得白一平不得不怀疑,这梅婆婆让她换糕点的初衷,不会就是为了借此机会,展示自己的高超厨艺吧。

这日莺儿统计完营业额,兴高采烈奔来跟白一平汇报,说今天来了笔大生意,有个茶商老板特意给了二百两银子会员费,说今后要专门包下二层的“朱雀”包厢,以供他和友人不时前来玩乐交流。

“什么,二百两,这么多吗?”白一平听此大惊,要知道她定的包月会员费一个月也就五两银子,这一下给二百两真不知是什么概念。

“是啊,我还跟人家说不用给那么多,但人家那茶商似乎不在乎钱,还说特别喜欢咱们‘朱雀’那个包厢,所以点明,以后把那包厢专门给留给他。”

“哦,好吧,果真是在这蓉城只要经商,当真人人都是大富翁。”当然,除了她白一平除外,最后这句是白一平在心中对自己吐槽的。

而这位大客户提出的“朱雀”包厢,其实并不是她设立的八大包厢中最好的,起初,白一平在二层仿照现代剧本杀场馆模式做了八个包厢出来,名字分别以“春柳、夏荷、秋菊、冬梅、青龙、白虎、朱雀、玄武”命名。

这里面包厢位置最好,面积相对大一点的是“春柳”和“青龙”,所以白一平还当真想不明白,这大客户为什么专门点名要“朱雀”呢,不过无所谓了,反正这世上什么稀奇古怪的人都有,她白一平只要能赚到银子就好,其他的管那么多呢。

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