宝詠琴回到家乡鸡分店，她还是像做梦一样。
主管看到她回来后，正想说什么。
宝詠琴已经回去重新穿上工作服，扎好头发，戴上那顶工作帽。
刚刚出去两三个小时，也就是说这几个小时的时薪是没有的。
现在宝詠琴很快又进入到工作状态。
一直到晚上十点多。
家乡鸡分店准备关门的时候，宝詠琴和其他同事分别去换下工作服。
宝詠琴找到主管说道：“主管，我准备辞掉工作。”
辞掉工作？
主管明显有些惊讶。
对方不是说做到暑假结束吗？
“宝詠琴，你知道现在香江失业率越来越高，工资高的工作越来越难找，你离开这里，很快会有其他人顶上的。”
“我知道。”
宝詠琴当然知道。
主管没有再多问。
既然对方要离开，肯定要通知财务那边，让财务算好宝詠琴的工作了多少时薪，再按照时薪乘以多少个钟时，也就是她的收入。
从上个月到现在，算下来差不多也有一千元。
本来是在固定时间给她结薪的，宝詠琴因为是兼职的，并不是正式工，主管让财务会计给她算清楚。
“谢谢主管。”
宝詠琴拿到钱，她没有再留下来。
离开这里，到附近的公交车站，坐车离开回去。
以前宝詠琴父亲是海关人员，有收入也就在九龙买有一套小房子，现在一家都住在九龙。
宝詠琴坐公交车通过红磡隧道回去的时候，其实因为每个晚上那么晚回去，她还是有些害怕。
自小生活在香江，她知道香江的治安并不好，特别是晚上，许多混混都会出动。
如果没有继续在家乡鸡那里做兼职，那么也就不用再像之前那样了。
。。。
浅水湾半山别墅。
劳斯莱斯在别墅停车场停下。
章廷从车上下来。
管家已经在等着。
“先生，你吃饭了？”
“我们在维多利亚港西餐厅吃过了。”
章廷往别墅院子过去，来到那棵苦楝树附近，看到现在小鸟在那叽叽喳喳跳来跳去。
而在身后的康妮和王慧怡，自始至终也只是觉得章先生是特意带她们出去逛一逛，然后因为看到新闻报刊上报道家乡鸡快餐店，所以才特意带她们去那里的。
没想到章先生突然遇到宝詠琴，又请对方吃饭。
两女也是很难理解，以章先生的身份，要什么样女人没有，为什么偏偏请一个看起来不是很漂亮的年轻女生吃饭呢？
两女搞不懂，也不会去多想。
章廷则是扶助栏杆，看着苦楝树，又看向远处。
对于今天的他来说。
有两个收获。
一个就是宝詠琴。
一个就是因为看到肯德基和麦当劳带来的商机。
不出意外，肯德基的经营模式在香江肯定失败。
最重要，现在肯德基和麦当劳虽然在全世界已经有上千家。
他们真正的大市场，国内还没有出现。
也就是说，对于章廷来说，现在成立一家这样的连锁快餐店绝对不会有错。
除此之外。
章廷知道，风扇刘是因风扇而起。
如今，国际油价开始上涨，虽然还没有出现第一次全球石油危机，他知道已经不远了。
这次石油危机。
历史上风扇刘能够崛起，还真的多亏了这次石油危机，导致全球石油价格上涨，电费也跟着上涨。
从而导致欧美开始纷纷弃用冷气机和空调，转而开始用电风扇。
这样的机会。
历史上，香江有两个人抓住。
一个就是风扇刘刘敛雄。
一个就是被誉为香江电风扇大王的翁祜。
1955年，翁祜雇请了150名工人，一面生产变压器，一面生产吊扇。初时，是用油压机把铝片压成扇叶，其他工序就多用手工完成，每日只能生产吊扇20套，售价每套180元，比舶来品便宜一半，所以，经常供不应求。
那时，翁祜被同业称为“香江爱迪生”。
他整日醉心于产品的改良设计，把外国的变压器和风扇拆开来反复研究，又不惜重本制造山高质量的工模。因此，逐渐奠定了在吊扇业的地位。
1973年，世界出现能源危机，m国兴起“风扇热”，用风扇取代冷气机，节省能源。
m国人试用香江蚬壳的吊扇后，发现这种电扇又凉快又省电，争相购买，每套售价由160美元急升至500美元。
蚬壳厂经过技术改良后，产量也以几何级数增加。
m国、中东、非洲订单如雪片飞来，蚬壳一跃成为世界上生产风扇最多的厂商，“世界风扇大王”因而得名。
不过，可惜的是。
历史上，刘敛雄正是利用石油危机后，积累到人生第一桶金，依靠爱美高公司在八十年代成功上市，利用资金在美债上获利不少，然后通过不停狙击香江的上市公司，获利不少，再通过收购华人置业，进入到香江和国内的地产，这才奠定了对方香江富豪的地位。
相反，翁祜既错过了香江七十年代的最佳上市时间，等到八十年代再上市，已经错过黄金时间。
除此之外，对方过度专注于电风扇和电器市场，确是错过了转型。
因为香江基本上还是以地产，金融股市，进出口为主，偏偏对方三点都不沾。
虽然翁祜也有几个亿身家，但是和历史上的刘敛雄几百上千亿港币相比，确实差远了。
对于现在的章廷来说，则是一个很大的机会。
此时，刘敛雄还在加国留学。
刘家虽然也是发展电风扇市场，但是和绝大多数香江电风扇公司一样，把市场放在中东国家身上，从而忽视了欧美市场。
这一点上，也就是翁祜已经注意到欧美很大的电风扇市场。
特别是接下来，即将爆发第一次石油危机后，天时地利人和都出现了。
历史上，能够抓住也就是翁祜。
一直到刘敛雄留学回来，因为在加国留学，注意到北美的电风扇市场，回到香江，想着让家族的电风扇进入欧美市场，但是遭到父亲和其他高管的反对，刘敛雄不得已自己出来创业。
现在章廷知道，他要进入电风扇，甚至电器市场，确实是最好的时机。
章廷一个人在书房谋划到深夜。
休息一晚。
第二天大早，章廷刚刚起来，出到门口，看到管家张金荣。
“管家，你通知柯霖来见我。”
“是，先生。”
章廷去游泳池游泳的时候。
上一次在国际白糖大战中，章廷奖励了柯霖一辆平治轿车，一栋太平山的别墅。
柯霖和家人也就从香江中区的高层公寓楼，搬到了太平山住下。
如今是周日，牛奶公司没有什么事，柯霖没有回公司上班。
当柯霖起来，坐在院子那里，很舒服地看着远处香江中区和维多利亚港风景的时候，家里的夫人听到客厅电话响起。
柯霖夫人过去接听，得知是章先生别墅管家张金荣打来的电话，让柯霖去浅水湾别墅见章先生。
“管家，我这就告诉我家先生。”
柯霖夫人挂掉电话，过来说道：“先生，是章先生管家打来电话，章先生让你去浅水湾见他。”
见章先生？
柯霖猜到是有重要的事。
柯霖回到房间，换了一套正装。
“先生，不吃早餐了？”
“夫人，老板家的早餐更丰富。”
柯霖再次开车来到浅水湾半山别墅。
章廷早已游泳结束，正在花园的树下那里吹风看报纸。
“先生，是柯霖先生来了。”
“老板，你好。”
柯霖过来打招呼。
“先坐。”
柯霖坐下来。
对于牛奶公司的事，章廷并不干涉。
上一次置地兼并牛奶公司后，韦理和柯霖商量，准备在铜锣湾的冰厂改建为商业大厦。
实际上，也就是历史上置地修建的温莎公爵大厦，也就是后来章廷前来香江铜锣湾看到的皇室大厦。
如今，这一座大厦准备开始修建。
对于其他土地开发，章廷倒是觉得可以暂缓，因为香江现在地产已经开始出现下跌，虽然还不是很明显。
香江许多人都看得出。
“老板，现在香江地产界都感觉到香江的物业开始下跌。”
这除了是因为香江股市大跌引发外，还有外因，像现在中东局势已经开始问题，国际的油价开始逐渐上涨。
油价的上涨，会是影响到香江的方方面面。
特别是接下来，香江可能出现严重缺油缺电的情况，甚至连香江总督都提倡节省用电，就是因为买不到油导致的。
“这才刚刚开始。”香江房价大跌会持续到1975年，也就是说现在才开始。
而在历史上1976年，置地利用牛奶公司在薄扶林的牧牛场地皮兴建置富花园，包括26栋高层以及低层的住宅大厦，将近4000个住宅单位，这也是置地首次发展的私人住宅。
这给当时的置地和股东带来不菲的利润。
现在香江房价开始下跌，章廷知道没有必要那么快拿来开发，至少还要等到三年后。
现在则是开始进入储备土地的阶段。
历史上，李加成，李肈基，郑裕彤，郭德盛，等四大家族就是在这次时机上储备了大量土地。
胡应相因为假股票的关系，错过这次发展时机，本来香江四大家族应该会有胡应相一份的。
这次章廷叫柯霖过来并不是商量这些。
章廷和柯霖先去餐厅吃早餐。
果然，这里早餐确实要比柯霖家早餐丰富多了。
柯霖现在很满意了，在香江有豪宅有豪车。
以前作为一名职业经理人，在替周錫年管理牛奶公司，一年下来，在香江也算是高收入而已。
但是，和替章先生做事相比，还是差远了。
章廷和柯霖吃完早餐。
上到楼上书房。
在书房那里。
章廷说道：“柯霖，你吃过肯德基，麦当劳吗？”
“先生，我没有吃过。这段时间，我看到肯德基以家乡鸡的名义开店，一直在电视和报刊上做广告，我的夫人和孩子很想去尝试，我想应该不是很好吃，这属于西方的快餐一种。”
什么薯条，面包，这些就是西方人在家就很容易吃到的食物，属于西方食物快餐的一种。
“我昨天去尝过了。”
老板居然去尝过了？
柯霖有些惊讶。
“给我感觉很差，这家乡鸡问题很大，可能开不了多长时间。”
如果是其他人那样说，柯霖当然不相信。
如果是章先生亲自那样说，他是相信的。
“我现在准备开一家类似肯德基，麦当劳的快餐连锁店。”
老板要开这样的快餐连锁店？
柯霖没有说什么。
牛奶公司实际上就是以食物开始发家的公司。
牛奶公司职员超过两千，高管也有将近上百人。
章廷收购牛奶公司和置地公司，目的自然是任用这些人才。
“我准备开一家独资的快餐连锁店，你给我推荐两位作为管理层的人选。”
此时，柯霖已经知道。
这一家快餐连锁店，是银河投资公司独资投资的，和牛奶公司并没有多大关系。
现在章廷虽然是牛奶公司和置地公司的大股东，实际上还有其他很多小股东。
对于这些新开的公司，章廷自然是单独投资。
“老板，推荐的人选，我得先回去想想。”
“可以。当你确定好人选后，先让他们去湾仔那家家乡鸡品尝看看，到时再来这里见我。”
既然连宝詠琴都发现那家家乡鸡的问题。
如果他任用的高管还看不出一点问题，那就是他们自己能力问题了。
“老板，我记下来了。”
章廷和柯霖谈完这件事。
柯霖没有再留下来。
章廷的书房这里，其实有关于牛奶公司那些高管的详细资料，这还是之前在准备收购香江置地和牛奶公司的时候，章廷让劳纳收集的资料。
他对于这些高管并不熟悉，所以才让柯霖亲自给他推荐。
柯霖离开这里，坐车回去，路上，他已经在想人选。
刚才老板问出来，他就想到两个人。
一个是林永明，一直是牛奶公司的副总经理。
他不但是香江大学的高材生，还是周錫年的远房亲戚。
在牛奶公司比较低调。
牛奶公司被置地兼并，其后又被章廷收购后。
他的职位依然还是牛奶公司的副总经理，因为周錫年这位亲戚退出了牛奶公司，如果知道他和周錫年的关系，身份倒是有些尴尬。
另外一个是亨特，和他一起加入牛奶公司，在牛奶公司和他是比较熟悉的。
虽然之前牛奶公司是周錫年担任董事长，实际上这是一家英资公司，里面绝大多数高管都是白人为主。
不仅仅是作为总经理的柯霖，还有副总经理和各部门的高管，基本上都是白人为主。
亨特正是其中一位。
如今老板章先生要单独成立一家快餐连锁店，他倒是觉得这两人都不错，非常有能力。
只是不知道他们是否愿意离开牛奶公司而加入老板章先生新成立的快餐连锁店？