中午回去之后,余兰花留了一些去发了发,其他的便放到了店里去卖。
周围的人瞧着那般便宜,都忍不住花一文钱买了两斤尝尝。
时间又过了几日,山上的果树便全种了下去,李窈窕留了一些去那二十亩地干活,剩下的人直接放到了烧红砖那里。
大半个月过去,烧出了一摞一摞的红砖,终于可以开始动手盖起了房子。
另一边,沈从之已经开是给县城内修起了水泥路,得先将原先的石头都给挖出来清理掉才行,这几日的路实在是不太好走。
房子那边的情况今日也无需她过去,李窈窕便留在家里弄起了生抽。
“阿姐,你在做什么呢?”
这时候,李喜乐忽然从另外一个屋子走过来,便看到李窈窕正在做着自己看不懂的东西。
李窈窕笑笑道:“阿姐在做一种味道很好的东西,等做好了,菜里面放一些定会特别好吃,鸡蛋羹里放一些也会特别的鲜美。”
“这么厉害,那阿乐也想帮忙。”
李喜乐如今每日除了在屋子里写字,便是跟李窈窕学去了算数。
李窈窕见她这般说,自然没准备拒绝。
“那你帮我烧火吧。”
实际上这段时日以来,其他步骤都已经搞定,只剩这最后几步了。
李喜乐当即乖巧的坐到了炉子口。
李窈窕将沉淀的酱液加入八角,陈皮,茴香,公丁香煮出液,随即加入味精,白酒,红糖和盐使酱液浓度为百分之十七,加热煮沸过滤,生抽便算完成了。
等稍微凉一些后,李窈窕便将其装在了一个个罐子里,之后封好。
之后便是弄老抽。
老抽是在生抽的基础上加入焦糖,经特殊工艺制成的浓色酱油,所以弄好生抽之后,老抽便简单了。
很快,厨房的桌上和地上便堆满了装好的酱油瓶子。
“阿姐,都好了吗?”
李喜乐瞧见她全都装好了,起身走过来。
李窈窕点点头,“都好了,这几十瓶是老抽,这边的是生抽,生抽要比老抽多上十几瓶。”
主要是她也还不确定这里的人是喜欢生抽一些还是老抽一些。
在后世,一般人家里大多会在厨房备用两种,该用那种便用哪种。
“今天多谢阿乐帮忙了,没有阿乐,阿姐都忙不过来了;你放心,阿姐让阿娘明日一早就给你和阿弟做鸡蛋羹吃,上头浇上一层生抽和猪油,味道特别好。”
李窈窕身上摸了摸她的小脑袋,李喜乐顿时高兴了。
“阿姐,那我要吃两个鸡蛋的鸡蛋羹。”
李喜乐说着比了个二字。
“好。”
李窈窕笑的宠溺,转身将一旁那些已经写好的生抽老抽字样的红纸拿过来,又递给她一瓶胶。
“阿乐,你来黏老抽的,阿姐黏生抽,就像这样。”
李窈窕说着一边动手黏了一小坛子,“差不多黏到这个位置,然后黏正就好了,等黏好之后我们就拿到店里去卖。”
李喜乐乖巧的点点头,学着她的样子黏着,小心翼翼的生怕自己黏歪了。
“阿姐,这样对不对?”
李窈窕瞧了一眼,点点头,“对,就是这样,我们阿乐真聪明。”m..ζa
被夸了,李喜乐顿时干的更起劲。
炉子里的火逐渐灭了下去,倒是把锅里面倒进去一会儿准备洗的水给烧热了。
生抽一共有六十七小坛,老抽五十二小坛,没一会儿便黏吧黏吧黏好了。
李窈窕顺手将当刷洗干净,等这些个胶干了不会蹭掉之后将他们装在了篮子里,自己手里拎着两个篮子,李喜乐手里拎着一个,两人一道朝着云来超市的方向走去。
没走几步便碰到了两个街坊邻居,瞧见篮子里的小坛子,两个婶子顿时好奇的凑了过来。
“李老板,你这是有弄出什么好东西了吗?”
“难不成又有其他口味的豆腐乳了?”听着是个爱吃腐乳的。
“这个不是。”李窈窕只是笑了笑后说道:“这是一种调料,就同盐差不多,但味道更鲜,且里头也是放了盐的。”
“我手里这个叫生抽,颜色浅一些,味道也浅一些,阿乐手里的是老抽,”
“哦?”两个婶子对视一眼,“那卖的可贵,要是不贵的话我们俩先来一瓶。”
“这个确实算不得太便宜,却也不算很贵,这样一罐子生抽得三十文,老抽三十五。”
这是李窈窕之前便想好的价格。
“不过二位婶子也别看着价格不算便宜,这里头的东西可不少,除了好几种香料,还放了好些盐,你们想想盐可不便宜呢。”
“而且我啥时候占过街坊邻居的便宜。”
两人点点头,“李老板是个实在人,而且你们家的人都挺好的,我们相信你。”
“要不这样,李老板你替我们推荐一下怎么样?你看我们也不了解这些。”
“这……”李窈窕还真不知道该如何给他们推荐。
要是推荐了老抽,他们之后发现更喜欢生抽,要是推荐生抽,他们喜欢老抽咋办?
“这还是需要你们自己选择,不过我可以告诉你们,老抽贵一些是因为多放了一些调料,比如糖,不过如果你们更喜欢鲜一些,就买生抽。”
“比如我自己个人是比较偏爱生抽的,做蛋羹的时候在上面勺一勺子,在放点豚油,味道特别好,吃饺子馄饨都适合放生抽。”
“那我们就买生抽,李老板都爱吃,那定是生抽好吃。”至于老抽,等她以后有钱之后再买吧。
“那感情好,我以后便这么推荐了。”
李窈窕笑吟吟的给他们一人拿了一罐子,对方直接掏了铜板,不过另外一个婶子身上还差了一文,李窈窕便直接给他们算了,也给另外一个婶子退了一文钱。
“二位婶子可别对外说我便宜了啊,不然我这本身不赚钱的买卖,可又亏了。”
李窈窕玩笑般说着,模样娇俏,逗得两位婶子那叫一个高兴。
“李老板放心,我们谁也不说。”
她们自然瞧出李窈窕是在说玩笑话,不过占了一文钱便宜,她们也是真的高兴。
买来买去,还是李老板最大气。