干腌肉的做法是将新鲜的猪肉切成块后，全身沾上一层厚厚的盐巴。
准备好这个工作后，就找来无水无油的大瓦缸。
先在瓦缸的底部铺洒一层厚厚的盐巴，然后码一层猪肉进去，再撒一层盐巴，又码一层猪肉。
依照这个顺序下去，直至一层盐巴一层猪肉的码到了缸颈，然后，再于顶层来一层厚厚的盐巴封口。
如此，这一缸腌肉就算是完成了。
最后，只需要将瓦缸密封起来即可。
李青峰准备的瓦缸较大。
一个瓦缸大约能码五十斤猪肉。
他码了两个大缸，刚好一百斤左右。
另外一百斤猪肉做腊肉。
一百斤猪肉做肉干。
眼下也已经八月了。
虽然说准备年货还早了点，但是，肉不嫌多嘛。
剩下的小部分猪肉跟内脏什么的，就留着这几天吃了。
晚饭的时候，李青峰煮了一大锅猪杂汤。
还有香喷喷的烤排骨跟红彤彤的红烧野猪肉。
猪头则是整个做了卤水。
猪蹄暂且不动，留着明天做猪脚汤。
晚饭的时候，两个小家伙都吃得肚皮圆鼓鼓的。
子衡觉得今天下午的劳作算是没白做。
心里想着，自己刺激金钻两句就能吃上野猪肉了。
下次想吃什么，是不是也可以借助金钻的手？duqi.org 南瓜小说网
子瑜一手拍着小肚肚，一手指着排骨：“肉肉！”
“爸爸，肉肉。”
李青峰直接将剩下的排骨连盘子一起端起来，一声不吭的往厨房走去。
子瑜还没反应过来，愣愣的盯着厨房门口看。
没一会儿，见爸爸两手空空的出来了，她又连忙指着石桌上的红烧肉喊：
“肉肉。”
“爸爸，肉肉。”
李青峰脚步没停，一溜烟走到桌边，端起红烧肉就走。
子瑜再度愣住。
又见爸爸两手空空回来。
还指着桌上剩余的肉喊：“肉肉，肉肉。”
这次，李青峰将所有肉一次性全部收入厨房里。
子瑜终于反应过来了。
哇的一声，张嘴就哭。
一声过后，就是嘴巴圆张，张到极致大，却哭不出声音来。
显然是悲伤到了极点。
家人们，谁懂啊。
眼睁睁看着一堆香喷喷的肉肉从眼前眨眼间就消失了。
这种悲伤，有谁能懂啊！
郁闷死了！
虾头男！
这一天似乎很漫长。
尤其是对绿水村的村民们而言，更是长夜漫漫。
虽然抽水机给田里灌溉了足够的水。
但是，夜里没有人守在田边，他们又不免担心烂棍那个烂人会暗中使坏。
比如半夜去扒开他们田里的水。
虽然青峰已经安排了抽水机工作，但是，抽水机是要烧柴油的。
也就是说，那灌溉进稻田里的每一滴水都是花钱买来的。
即便这钱有青峰兜底，可村民们还是不忍浪费。
所以，白天抽水的时候，基本上就是把所有农田灌溉好之后，就关了抽水机。
如果夜里烂棍等人去将田里的水都放走了，那明天就要抽更多的水才能将稻田灌满。
更多的水，就意味着花更多的钱。
这钱对青峰来说可能算不得什么，但对一向勤俭惯了的村民们而言，便是极大的浪费。
除了担心烂棍等人放水之外，村民们还担心烂棍等人会往绿水村的稻田里倒入百草枯什么的。
一草枯万草灭。
如果真有百草枯放下去，那水稻也肯定存活不了。
村民们本不想将人性想得那么坏，但是，白天里的烂棍给他们的种种感觉就是：
这人的确很坏！
天，终于亮了。
今天去负责抽水的人是卢庆林。
卢庆林家里也种了一些水稻。
虽然不是很多，但种一年完全够他家一年的口粮。
而且，如今黄明秀跟着大女儿走了。
晓月也没了。
卢庆林一个孤家寡人根本吃不了多少粮食。
可他还是按照往年的份量去耕种。
他心里仍有希望。
他希望哪天能将晓月等回来。
青峰说，都过去这么久了，还没有找到晓月的尸体。
那晓月活着的可能性就很大。
既然晓月还活着，那当然要好好种粮食。
等晓月回来了，看着家里满满当当的粮食肯定高兴。
卢庆林现如今也勤快了。
早上天没亮就去菜园里先摘了菜送去楚吉吉那儿卖。
回家后又喂了鸡鸭。
原先家里的鸡鸭就剩下几只。
后面他摘野果挣了几万块钱后，手头宽裕了，便又抓了不少鸡苗鸭苗回来。
他的晓月其实很爱吃肉的。
从小就爱吃。
可每次家里不管杀鸡还是杀鸭，晓月都吃不上几块。
她的筷子要是夹得勤快一点，黄明秀的脸色就不好看了。
鸡腿鸭腿什么的，更是想都别想。
那些基本上都是卢晓花的。
就连鸡翅也是。
晓月能吃的只有鸡头跟鸡屁股。
每次黄明秀夹了鸡头，就往晓月的碗里放。
对晓月说：“老人都说吃鸡头的人头脑清醒又聪明，早上也容易起得早。”
“这鸡头给你吃，这样你每天早上就都能早点起床了，免得你天天睡懒觉睡到快天亮。”
夹了鸡屁股也是这么说：
“老人说鸡屁股肉多又肥美，吃了皮肤好，给你吃。”
自家宰杀的鸡鸭的绒毛基本上是清理得不是很干净的。
尤其是以前还没有煤气枪这种东西，只能用烧火的木棍在鸡鸭身上随便烫几下。
有些时候为了偷懒，甚至连这种办法都省略了。
因此，鸡头上的细毛很多，尤其是鸡的眼睛周围的小细毛更是保存得极其完整。
鸡屁股倒是没有这种细毛。
可是，那鸡屁股上有没拔干净的羽毛根还有细长的透明长绒。
再加上鸡屁股里头没办法清洗，或者说，不懂得怎么清洗。
由此可以想见，这两个东西吃起来会有怎样一股怪味。
可晓月每次都吃得很开心。
渐渐的，这两个东西就成了晓月的专属。
每次一杀鸡或者杀鸭，这两个东西必定会跑到晓月的碗里。
虽然这两个东西算不上好东西，但不管怎么说也是一块肉。
鸡头跟鸡屁股加起来，那就是两大块肉了。
每次晓月吃了鸡头跟鸡屁股后，还想再吃点别的肉时。
黄明秀就一脸不悦的说道：“你都吃了这么多肉了，怎么还不够？”
“这些肉，你就不能留一点给你姐吃吗？”
于是，晓月那刚刚伸向鸡肉的筷子立马就快速缩了回去。