茶楼的二楼东茶厅专门用来卖各种茶饮产品,这是朱文聪对标西方的咖啡厅。
钢琴变成古筝、拿铁变成奶茶、美式变成广式,总之咖啡厅有的、东茶厅也有、咖啡厅没有的、东茶厅也有。
“这是我们主打的产品、阿萨姆奶茶,还有新品抹茶奶绿,都是按照老板你之前提供的配方制作。
我个人尝过、太过于甜腻,老板、放那么多的白糖没有问题吗?”廖同轨有些搞不懂西方人的口味。
“西方人能有什么品味!对于他们而言,越甜的东西越是好东西、他们嗜糖如命!
只要我们方糖加的越多,他们越觉得这是上帝赐予的美食!”朱文聪解释着。
廖同轨感到很无语,还以为西方人比较有品位、现在看来就是一群野蛮人。
东方那边主要的口味虽然也是甜为主、但有其它的口味,不像是西方人只有一种味道。
朱文聪表示习惯就好,西方人吃甜食习惯了、以至于他们习惯不了其它的口味。
故此改变西方人的口味很困难,倒不如顺其自然、把他们三高升一升。
“好像不甜呀!”苏妍婍品尝着奶茶,与家里做的口味差不多。
“因为老板你们试喝,所以我们做成正常甜度。。”廖同轨解释道。
“你会讲故事吗?”朱文聪询问道。
“额。。不太会!”廖同轨不清楚为什么要讲故事。
朱文聪感到一阵头大,看来一切都需要自己手把手教了。
后世的那一套经营思路放在当下很是新颖,人们根本就没有这个概念。
想要让那些白人心甘情愿的掏钱买单,那么就需要不断提高他们的面子。
廖同轨坐在朱文聪的身旁,心想这又是全新的财富密码、自己很高兴能够负责茶楼。
“之所以要学会讲故事,乃是为了包装我们、建立与民众的基础信任。
毕竟他们口味已经固化了,想要让他们品尝东方的美食、就需要新颖的诱惑。
我们要学会利用人们的好奇心,他们越是好奇越是会尝试、这是万古不变的道理。
伊丝萍!你们报社这边也要做好宣传工作,把我们的茶楼文化推销出去。”朱文聪吩咐着。
“他们能养成中式饮食习惯吗?”廖同轨很是好奇。
“所以我们就需要提高甜度!因为我们的价格贵,所以我们可以使劲的添加白糖。
西餐厅无法像我们这般豪横,除非他们也把价格提升上去、来和我们竞争甜度。
不过他们敢这么做、就是向我们宣战,那我们直接和他们比烧钱。
你千万不要舍不得钱,咱们家是开银行的、最不缺的就是钱了。”朱文聪说道。
廖同轨连忙点头,自己是知道九鼎银行是朱文聪的产业、有着银行做后盾的确没啥顾虑。
只是没想到未来是甜度之争,还以为是商业上的竞争、廖同轨提前做好了这方面的准备。
可惜所有的准备白费,廖同轨没想到西方人这么没品味、只知道吃甜食。
事实上白糖的价格很是昂贵,穷人根本吃不起甜食、那玩意是富人的专属。
西方不是有一个说法,巧克力工厂的工人买不起一块巧克力,现实就是这么残酷。
“老板、我们是不是也可以拓展一下蜂蜜与麦芽糖?”廖同轨说着自己的想法。
“对!只要甜的东西都具有巨大的潜在市场,这也是你们未来的工作重心。
我们的茶很苦、但我们也可以让我们的茶很甜,手艺这方面我们就没输过!
像是麦芽糖这些也可以推出来,总之都给我标上皇室特供的标签、主打的就是贵不可言!
你应该懂我的意思吧?我们的目标就是拿下美利坚的中高端餐饮市场!”朱文聪强调着。
廖同轨笑了笑,原本以为这是一个很复杂的工作、现在却是一件简单不能再简单的工作。
朱文聪感觉有点旁观者清、当局者迷,他们是这个时代的人、发现不了时代的财富密码。
进入20世纪、糖类一度成为战略资源,所以提前布局提前垄断这块市场。
朱文聪之前就鼓动加州人去南美和英法闹腾,只要能够打破英法的市场垄断地位,朱文聪才能将手伸进南美。
这是很漫长的一项工作,也需要美利坚结束内战、国力飞速上涨,从而成为最大的靠山。
“当然!我们并不是无脑全糖,还可以推出半糖、无糖的选项,让客户自由选择。
全糖就是全价、半糖可以打个七八折、无糖可以五折,我们也是欢迎穷朋友的!
还有我们的小点心,一定要做得精致,不要在意量多量少、主要是卖相好!
除开茶饮、我们还可以推出花饮等新产品,顺便把养身套餐也做出来。”朱文聪继续安排着。
“养身套餐?”廖同轨表示又学到了新东西。
“菊花决明子枸杞呀!没听说过吗?”朱文聪才发现这些是后世的养身茶。
廖同轨挠挠头自己还真的没听说过,这些中药材确实有着养身的功效,可真能做成茶饮?
朱文聪表示自己是带着随身中医,到时候让他安排一下,绝对能够成为爆款产品。
只要和养身有关的东西,那价格必定是死贵死贵,毕竟这是花钱买寿命。
西方人对东方的养身之道一直是窥探已久,可惜至今搞不懂东方人为什么那么长寿。
“西方人没有喝热水的习惯,他们真的会喜欢上我们东方的茶饮吗?”苏妍婍有些担心。
“那是西方穷人没喝热水的习惯,他们每时每刻都在被剥削,哪有时间喝热水。
西方富人有着充足的时间去享受,最初他们喜欢喝东方茶,乃是他们各个便秘。
就像是我们北方的蛮族,他们整天是大鱼大肉的饮食习惯、故此就离不开盐与茶。
所以西方人在生病的时候,医生一般会给病人三个选项,一个灌肠一个放血一个催泻。”朱文聪说着西方历史。
苏妍婍感到一阵寒颤,西医实在是太可怕了,也难怪会有灌肠、催泻的选项。
朱文聪面朝着廖同轨:“那么我们的养身系列必须要有醒目的通便两个字,甚至可以描述成上帝赐予的神茶。
价格方面是越高越好,我们本来就是赚中高产阶级群体的钱,他们全是人傻钱多的存在。”