“小昆,我太饿了,能先吃一口吗?”
李紫嫣可怜巴巴状,向林小昆卖萌讨好。
林小昆笑了,指着旁边的高韵寒说。
“你吃不就是,她都已经喝了一碗。”
李紫嫣一看,高韵寒手里捧着一个小碗,里面已经空空如也。
看她看过来,高韵寒亮了亮碗底,“味道真的很好,起床喝一碗,很幸福。”
李紫嫣一听,连忙拿碗开喝。
一碗热腾腾的海鲜粥,小口慢慢吃,但是频率飞快。
连话都顾不得说,一只都在埋头吃。
等吃完后,才仰天长叹。
“哇,我终于活过来了。”
李紫嫣容光焕发,端着空碗,看着海鲜粥有些犹豫。
“还想喝一碗,可是……”李紫嫣犹豫说。
林小昆端着炭炉子,往院子中间走,一边说,“我要是你的话,就选择不吃,因为我们马上开饭,还有你的蟹壳烧。”
“这样啊,那我一定要吃!”李紫嫣兴奋的举起手。
“喊一下小殷啊,让她过来吃饭。”林小昆说道。
高韵寒点点头,“已经让她过来了。”
话音刚落下,就看到小殷走进来。
一进来,小殷同样也是满脸陶醉,激动的闻着,“好香啊,我口水都要流出来了。”
“先喝一碗粥,你会全身都舒服下来。”buhe.org 非凡小说网
李紫嫣建议道,“不过别喝多,要把肚子留给后面的大餐。”
林小昆已经开始铺开摊子,所有的烹饪,将全部在大树下面进行。
他只需要,将碳炉搬过去,然后搬上一张桌子。
然后,他就只需要开始烧烤就成。
其余几个女人,她们的任务更简单,直接吃就好了。
不过她们得自己搬桌子和凳子,倒是不远,就在大树底下。
底下还有一个秋千,正好就挂在水面的上方。
这个秋千,现在被高韵寒霸占了。
她从住进来之后,没事就会坐在这个秋千上。
林小昆开始处理大螃蟹,已经洗干净,去除了所有多余位置的蟹壳子,被放在了炭火炉上面。
这个壳子,就是容器。
他将螃蟹的蟹肉,全部倒进了蟹壳里面。
雪白的蟹肉,还有蟹黄,一会就堆满了整个蟹壳。
幸好,这个螃蟹壳足够大,不然的话,应该放不下这么多。
不过就算这样,螃蟹的几只蟹脚,也没有放进去。
“这几只蟹脚,给你们盐焗和蒜烤行吧?”林小昆在摊位后面,像真正的烧烤摊老板一样问道。
三个女人都没意见,眼巴巴看着炉火上的螃蟹脑壳。
林小昆一边放入一些调料,用小勺子慢慢搅拌着这只螃蟹。
“这个蟹壳烧,我自己改良一下,比他们的做法又有一些改变了。”林小昆对她们说道。
“改变了什么地方呢?”李紫嫣问。
“我就是觉得,日料做的时候,一直讲究食材本来的鲜味,但是有时候做的比较奇怪。”
林小昆摸着下巴,指着面前的蟹壳烧说。
“就比如这个菜,其实单纯用螃蟹的材料,什么都不加,的确是螃蟹的鲜美。”
他摇了摇头,接着说。
“可是,这里面绝对会有螃蟹的腥味。”
李紫嫣点点头,赞同的说,“是啊,不过日料里不是常说,这就是鲜味吗。”
“我自己感觉,这些味道分明就是腥味。”
林小昆拍拍手,又给螃蟹壳里面,加了一丢丢胡椒粉。
“那些东瀛人,感觉分不清腥味和鲜味的样子。”
听到他这么说,几个女人仔细想了想,觉得还真的是有些道理。
“不过他们的菜,那股子精致劲,确实有些值得学习。”
林小昆对于日料,没有其他人那么推崇。
说到这个时候,他基本上把自己的赞美说完了。
主要是,日料有个极端的缺点。
弄得非常精致,简直就像是把米饭都玩出花来。
可这样还是没办法解释一点,那就是,食物最重要的功用,是要吃饱肚子加强营养的。
把心思全部花费在怎么玩花头的事情上,最后食物本身应该完成的指标,反而达不到了。
这么一来,路子都走偏了。
就好像是,东瀛人本该发达那么多年,人均身高会继续增长。
可是自从他们饮食越发精细化之后,人均身高反而下降了。
吃的太少,肉也吃的少,才是根本的问题。
就像林小昆现在弄得这么多东西,放在东瀛那边,能吃一桌子人了。
美味的蟹肉,在炭火上一会就散发出诱人的香气。
这时,林小昆拍拍手,转身走向厨房。
“我去把猫眼螺烧一下,然后剩下的菜,就全部都是烧烤了。”
一道海螺,对他来说没什么难度。
一会功夫,就把猫眼螺给烧好了。
他端着盘子出来,三女的姿势,都还没有任何改变,一直盯着炭火上的蟹壳烧。
“好了,先尝尝海螺,这个味道也很好。”
林小昆放下盘子,把已经烤好的蟹钳,一人碗里面放了一根。
本来就只有两个大螯,李紫嫣和高韵寒,一人一只大的。
小殷那边,就只有多给几条蟹腿。
虽说没有蟹螯大,可是里面的肉也不少。
倒是他自己,一直忙着烧烤,一点东西都没有吃。
这时,李紫嫣和高韵寒,不约而同的举着蟹螯,递到了他嘴边。
林小昆一看,“你们自己吃,不用管我。”
李紫嫣笑道,“我们这么两个大美女,亲手喂你吃,你还不赶紧的。”
高韵寒也眼带笑意,抬手示意他张嘴。
林小昆无奈,只好一人的蟹螯上咬了一口。
“味道不错,烤的刚刚好。”他点点头,自己给自己评价道。
“小昆哥,你烤的这些,真的是我吃过最好吃的。”
小殷竖着大拇指,满脸赞叹。
其实烧烤,最重要的就是火候。
其余的东西,根本就没有什么难度。
主要就是烧烤的火候,一定要把握好。
太久了就糊了老了,早了又会不熟。
所以,这就是最麻烦的事情。
不过火候对林小昆来说,那是手到擒来的事情。
所以才说,味道会那么好。
这种原始的烹饪方式,也是这么多年,从来都没有淘汰掉的方式。