第51章商战

一口嗦下,想象中的臭味并没有尝到,反而觉得满口鲜香。

福掌柜眼睛顿时一亮。

似乎是有些不确定,他又挑起几根米粉放进嘴里,米粉爽滑而又富有弹性,带着汤汁的鲜香。

福掌柜不禁加快了速度,不一会就把一大碗粉都吃进肚子里。

“哈!痛快!这米粉叫什么名字,闻着臭,吃着香啊!”福掌柜放下碗,一副意犹未尽的表情问道。

陈长帆微微一笑,“螺蛳粉。”

“螺蛳粉?嗯,刚才确实是吃到了螺蛳肉了,不过这螺蛳汤汁味道醇厚香浓,不愧是陈老板你的手笔。”

陈长帆笑着拱手,“福掌柜过誉了,小本生意,比不得你食味斋家大业大啊,老魏,把福掌柜买的鱼获都送到食味斋去。”

老魏起身,却听见福掌柜笑着摇头,“我带了伙计过来的,今日你这鱼档肯定很忙,我就不给你添乱了。”

说着,几名伙计上前,将那几桶鱼获搬走。

陈长帆再度向福掌柜拱手,“多谢了!”

福掌柜笑着摆手,旋即有些意犹未尽地咂咂嘴,大步离去。

亲眼见到食味斋的福掌柜嗦了一大碗粉,把众人都看愣了。

这米粉臭味熏天,真有他说的那么好吃吗?

不过看福掌柜吃得可真香啊,那可是酒楼掌柜的,什么好东西没吃过?

想必这米粉味道应该是不错的。

有了前人示范,众人也就少了许多顾虑,顿时有些人想要跃跃欲试,尝尝那米粉到底是怎么个味道。

“大家不要被那陈二郎骗了,他明显就是跟那福掌柜串通好了演戏给我们看的!”

吴老六见众人都被那米粉吸引了过去,顿时高声呼喊,话里话外暗示这两人给众人做局。

“没错!这么臭的米粉,给狗狗都不吃,人吃了怕是要吃出毛病来!你们可不要因为贪便宜就瞎吃啊!”

吴二狗也高声呼吁道。

吴勇则是继续施加压力,高声喊道,“我们吴家今日开业大出血!一条鱼三文钱!”

三人这一番攻心之言,立刻又招揽了一些顾客过去,原本想去尝尝米粉的顾客也都犹豫了。

就在这时,一道清脆的女声从人群中响起,只见芸儿一边打着哈欠一边挤上前来。

“陈二郎,这一大早你把本小……丫鬟喊过来,要是没有美食的话,我今儿定要掀了你这摊子!”

众人的注意力有被这丫头吸引了过去。

看着丫鬟衣着也就普通,可举止气质却是不一般,显然应该也是出自大户人家。

“这丫头是谁啊,找陈二郎作甚?”

“看她那副样子似乎还没睡醒,不会是说梦话呢吧?”

“我倒是看着有点眼熟,像是员外府的……”

“不错!”陈长帆接过话头,他伸手做了个请的姿势,向众人隆重介绍道:

“这位就是孙员外的千金婉儿小姐……的贴身丫鬟,芸儿。”

嗐!

众人一同翻白眼,一个丫鬟至于这么隆重介绍吗?

“芸儿姑娘可不是一般人,她身在员外府,什么好东西没见过,什么好吃的没吃过,我看她好吃懒做,偏爱美食,真是世间少有的人才啊。”

被陈长帆这一通夸,芸儿脸上都有些挂不住,低声道:“你这是夸我还是骂我呢?”

不过陈长帆这话,倒是得到了围观众人的认可。

员外府的人,自然对美食颇有研究,让她来品鉴那米粉最合适不过了。

说着,刘婶子已经将一碗螺蛳粉端了上来,芸儿闻了一下味道,也是忍不住眉头轻蹙。

这小子该不会是故意整本小姐吧?

“芸儿姑娘,这米粉只是闻着臭,但是吃着香,你先尝一口试试。”

陈长帆怂恿道。

芸儿也是个天不怕地不怕的,想着自己起了这么大早,还饿着肚子,不吃一口她更觉得憋屈了。

索性哼了一声,拿起筷子就挑起米粉送进嘴里。

咦?

芸儿又吃了一口。

在嘴里咂摸咂摸,好像……有点好吃?

吸溜吸溜!

“嗯,真香!”

芸儿嘟囔一句,然后埋头干饭。

她不顾形象直接将一大碗米粉吃下了肚,连汤水都喝了个干干净净。

“这粉好吃,我还要一碗!”

芸儿感觉没吃饱,又看向陈长帆。

陈长帆笑着摆手,“芸儿姑娘,我这虽是买鱼送粉,但数量有限,每人只能送一碗粉。”

芸儿小脸一垮,“买螃蟹算不算?”

“算!你这不是提前吃了一碗吗?”

“那我再买一条鱼,你再给我来碗粉!”芸儿灵机一动。

“不好意思,我这一碗粉钱可比那买鱼钱贵多了,送不起!”

陈长帆故意露出一副肉疼的模样。

不是他小气不愿意送芸儿一碗。

以今日对方过来捧场的情谊,管她吃饱也不成问题。

可他现在需要营造的,是一种“我在赔本赚吆喝”的感觉。

实际上他也确实是在赔本赚吆喝。

一碗粉的原料成本加上人工成本,差不多将近5文钱了。

要知道他卖一条小鱼也才赚6文钱,还得送一碗粉。

这营销成本可以说是非常之高了。

虽说这小鱼只是他顺带手捞上来的事,只赚一文钱那也是赚。

可赚的少了就是赔,他能不心疼吗?

当然,如果能借此机会将竞争对手搞垮,还能将螺蛳粉进行推广,这笔买卖还是很划算的。

“哼!陈二郎!你真小气!”

“芸儿小姐,不妨明日再来,我一定管饱……”

陈长帆抱拳告罪。

旋即又好像是忽然想起来了什么似的说道,“我差点忘了,芸儿小姐喜欢睡懒觉,那明日我还是将螃蟹送到府上。”

“不行!”芸儿急了。

“明日我还会来!记住你说的话,必须给我管饱!”

芸儿付了螃蟹的钱,气冲冲地拎着螃蟹走了。

对于这个吃货属性拉满的姑娘,陈长帆也是有些哭笑不得。

“老板,给我来一条鱼!我倒是要尝尝这粉有多香!”

“我也来一条!有便宜不占,是傻蛋!”

“还有我!我都排半天了!”

人群之中忽然骚动起来,纷纷朝着陈长帆这边的鱼档涌动过来。

如果说一开始大家心里还存有顾虑。

可是接连看到食味斋掌柜以及员外府千金丫鬟,都对这螺蛳粉赞不绝口后。

众人的好奇心已经要爆棚了。

今天必须要尝一尝这个螺蛳粉什么味道?

都说这玩儿闻着臭吃着香,我偏不信这个邪!

闻了半天味儿了,今天必须嗦这一碗粉,天王老子来了也不好使!

很快,卖鱼的队伍就排得老长,甚至因为排不下,许多人已经排到了对面吴家鱼档那边。

吴家三人嫉妒得眼睛都要喷出火来了。

他们都把价格都降到三文钱了,可那些人仿佛充耳不闻,都奔着对面的鱼档去了。

“两文钱!两文钱一条!”

吴勇此时仿佛是°红了眼的赌徒,双眼泛着血丝,声嘶力竭地喊出了一个价格。

两文钱还上吸引住了一些顾客,可绝大部分顾客还是朝着对面的鱼档去了。

没办法,越来越多的人说螺蛳粉好吃,已经逐渐形成了口碑效应,想要改变他们的想法绝非易事。

吴勇咬了咬牙,决定赔本赚吆喝。

今日开业必须打出气势,赔钱也要打!

毕竟他这一早上卖出去了差不多上百条鱼获,那时候可都是按照五文钱一条卖出的。

即便是现在亏一些,也不会亏很多。

“一文钱!只要一文钱!”

吴勇扯着嗓子喊出了这一句,人群中果然产生了反应。

只不过反应最大的不是那些观望的人群,而是刚刚买完鱼获的顾客。

“老子刚才五文钱买的鱼,你他妈转过头就卖一文钱?”

“我们这些人来买鱼给你捧场,你却拿我们当冤大头?吴家人真不是东西!”

“日你妈!退钱!”

许多刚刚买了鱼又听说降价的顾客纷纷上前,指着吴家三人的鼻子破口大骂,吐沫星子喷了他们一脸。

人性就是这样。

买的东西如果第二天涨价了,他会觉得自己赚到了。

如果第二天跌价了,他大概率会骂街。

而吴家鱼档这都不是第二天跌价,而是一转眼就跌价,如何不引起众怒?

看着被众人围攻的吴家三人,陈长帆止不住摇头。

本来还以为是旗鼓相当的商战。

谁知道对手实力太菜,都不够他打的。

虽然说吴勇摆明了是想玩价格战,可价格战不是这么玩的。

正常的价格战是你卖五文,我卖四文,你卖三文,我再卖两文。

你掀桌子了卖一文钱,我不跟你玩了。

价格战讲究一个你来我往,而且也要有一个度。

当价格降到一个匪夷所思的程度,不但企业面临着巨大的亏损风险,消费者也要骂街的。

这种现象陈长帆将之称之为价格反噬。

现在这些愤怒的顾客,就是价格反噬的直观体现。

此外,吴家鱼档的声誉也会在潜移默化中受到影响。

这种影响虽然此时不显现出来,却更为致命。

“想不到这螺蛳粉真的好吃!吃完了还想来一碗!”

“这就是米粉吗?吃完了浑身都暖洋洋的,好舒服!”

“我现在也闻不到臭味了,反而觉得还有点香是怎么回事?”

螺蛳粉一经推出,立刻广受好评,甚至有人表示想多买几条鱼再吃一碗,都被陈长帆一一回绝。

他拿起纸笔,将买鱼赠粉的活动规则明确写出,张贴在最显眼的位置上。

【买鱼赠粉,每人限领一碗,数量有限,先到先得】

一看见这规则,众人们更加争先恐后了。

生怕自己来晚了就吃不上这螺蛳粉了。

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