焌(qu)米茶亦叫糊米茶，是江汉平原传统小食，流行于湖北天潜沔民间。尤其是在三伏天，暑气逼人，一天劳作下来，腹空头胀，十分厌食，唯有焌米茶随时到家随时食用。
\"糊米茶，火烧粑，焌豌豆(炒蚕豆)，拈的哈(吃菜)\"，是当地人生活的真实写照。
焌米茶在煮制时有的地方习惯加入食盐、生姜等。
焌米茶不仅冷热可食，甚至有的地方习惯食用\"酸焌米茶\"。
就是将焌米茶搁置一天以上，让其自然变\"馊\"、变\"酸\"，产生泡沫，这种焌米茶既刺激食欲，且不坏肚子。近些年，一些城里人腻烦了山珍海味，常常到乡下吃农家饭，点的就是焌米茶。
省长问，“这样的东西你都吃过了，那你吃了多少的潜江小吃？”
曹云说，“潜江的小吃我都吃过了。有的市面上没有的，我也找上能做的人家，尝一尝那味道。最后，才定下来，在商业街推出的潜江特产。”
省长看着面前的年轻人，心里感触道：大多数干部，本地有什么特产都不知道，就是听说过，却没有尝过！
只有曹云这样的干部，才能了解当地，从中找到发展的机会。
很快，刘婶端上来了两碗焌米茶。
省长先闻了一下，说，“勾起了我的食欲！”
说完，用汤匙喝了起来。
“好喝！”
省长一口气喝完，说，“你请我吃这个，有想法？ ”
曹云等省长吃完了，还不吃，等着问话。
“不错！焌米茶又称美人茶！当年，楚灵王在如今的潜江市龙湾镇修建了一座章华台离宫，里面眷养了大批的嫔妃歌女。他这个人有一个特殊的嗜好，喜欢细腰臣子，细腰美女。所以，宫中男女均追求束腰素食，有些臣子饿得上殿议事，竟然需要扶着墙壁才能走路。宫里的御厨只得潜心“研制”一种既能饱肚子又不会长胖的“高科技”产品。”
省长笑了，示意曹云继续说。
“御厨们首先设计的思路，是怎样破坏掉食物里的营养成分。他们使用各种手段进行制作筛选，最终才筛选出了还不是很难看的焌米茶来，收到了事半功倍的效果，得到了宫中上下普遍认同。所以，焌米茶同时也叫“细腰茶”“瘦身茶”，其源头就是这么来的。 ”
省长明白了，“你想如何做出去？ ”
“象健力宝那样。罐装，全国销售！”
省长吸了一口冷气！
“有多大的把握？”
曹云说：“把握还是很大的！”
省长点点头，曹云与李首富，李兆基，赌王等一批的香港富豪关系好。推一个饮料，是有把握的。
“我支持你！有什么需要省府出面的，就来找我。 ”
“谢谢省长！”
省长说，“快吃吧！不吃浪费了！ ”
曹云快速地喝完，让刘婶再弄了七碗出来。
省长随行的工作人员与警卫，喝了后，都说好！
之后，曹云陪着省长，来到了广场。
那一百口大锅，现在只开了十只锅。
那十只锅边，围着不少的游客。
大家坐在塑料桌椅边，等着那服务员送来小龙虾与啤酒。
曹云陪着省长走到了一边，对那负责的人说：“找一个安全的位置。 ”
负责人马上领会，带着大家来到了广场边的一间屋子。
这是广场工作人员的餐厅。
这时候不是吃饭的时候，餐桌没人。
负责人带了一个人，将桌子仔细地擦干净。
“ 曹书记，要什么味道的？”
“每样来五斤！”
“好的！”
一会儿，小龙虾送来了！
省长是江浙人，不喜辣。
但是，那油焖小龙虾，却吸引了他。
吃完后，省长问，“香港的小龙虾很火爆，是你传过去的？ ”
曹云承认了：“要想让他们来投资，我才弄出了油焖小龙虾。那味道，本来是给香港人准备的。没想到，在内地火了，比麻辣与香辣的还火。 ”
省长说，“最好弄一个证明出来。否则，会有人说你出卖了潜江的利益。 ”
曹云听明白了，有人在这事上，要找曹云的麻烦。
不过，省长告诉了曹云，那曹云就有办法应对。
“谢谢省长！”
之后，曹云陪着省长，游了湖河，去了游击老街。
回到市委大院，已经是下午五点了。
省长没有吃晚饭，今天一天，他吃了不少的东西。饱着呢。
就是他身边的工作人员与警卫，都没有吃饭。将省长送到了别墅后，曹云回到了房中。
他用香港买的卫星电话，给翠华打了一个电话。
当他说了油焖小龙虾的事后，翠华也重视起来了。
这段时间，香港开了三家油焖小龙虾店，每天都是进账上亿。
有人眼红，那是必然的事。
翠华说他去与大家商量一下。
曹云便同李文静打电话，也说了这事。
李文静说，“ 这事要是让人抓住了，对你不利。翠华他们是你的朋友，而不是一般的朋友。你将制作方法教给他们，是不妥。毕竟你是潜江的书记，而小龙虾是潜江的独特产品。他们说你出卖潜江的利益去换取香港商人的利益，能打上擦边的。”
曹云说，“我会处理好的。”
过了半个小时，翠华打来了电话。
“云仔，我们商量了，决定与你签一个协约。是技术转让方面的合约，我们每年出资一亿港币，购买油焖小龙虾的技术使用权。”
曹云说，“高了！这种技术使用权的转让，在国内，最高也就一千万华币一年。如果出一亿，会被人怀疑的。”
“那就定两千港币。”
“可以。”
两千港币，很少的，香港的销量，一天就达到了上亿的。
翠华说，“我起草合约，签好字后，让人送去潜江，你签了字后，你留一份，剩下的一份就拿回来。 ”
曹云说，“我明天送省长回武汉，我就在武汉见你派来的人。要可靠！”
“保证可靠，我家的堂弟，你见过的。”